蕨根粉清淡做法

做法：

1、蕨根粉用热水泡开，用开水焯一下，然后过一遍凉水，装盘备用。

2、调汁：珍极1+1柔和米醋：珍极180精酿酱油：香油 = 3:2:1，再依个人口味添加少许食盐，调成混合汁。

3、在蕨根粉上散入香葱、辣椒，倒入混合汁，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、用珍极180精酿酱油调味，香气复合、浓郁、自然，色泽适中，无需再添加味精。

2、用珍极1+1柔和米醋调味，酸味柔和、清爽，味道复合、回口发甜，无需再添加糖。

3、混合汁中各种调料要按比例调成。