驴骨怎么炖好吃

1、把驴骨切成小块，用清水冲洗干净，放入装有水的锅中煲开

2、水煮开，让骨头去掉些血水

3、配菜去皮，横切成不规则块状

4、骨头去血水后倒入冷水中过冷

5、然后准备一个炖锅，放入材料：干贝、红枣、枸杞、羊骨、萝卜块、姜块

6、材料放好后，用事先煲好的热水倒入炖锅中。注意：前提是锅是热的话，一定要热水倒入，不可以用冷水，不然炖锅热胀冷缩会裂开！

7、最后文火炖3个小时即可！