驴骨头汤怎么做

原料：驴骨头 (200g)，香葱 (2棵)，生姜 (1块)，驴肉 (300g)，香油 2小匙，精盐 1小匙，胡椒粉 2小匙，味精　 0.5小匙，大料 适量

步骤

1：驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;　　　　

2：将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;

3：待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。