佛跳墙的原材料有很多,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
除此之外,还有更细一层的划分,鲍鱼一定要选择九头鲍鱼,海参一定要选择日本关东的,火腿必须是金华火腿,等等这些要求全部都满足,才可以是完整的佛跳墙原材料。
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除此之外,还有更细一层的划分,鲍鱼一定要选择九头鲍鱼,海参一定要选择日本关东的,火腿必须是金华火腿,等等这些要求全部都满足,才可以是完整的佛跳墙原材料。
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