橙子皮正宗做法

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先清洗橙子和柠檬，先用清水清洗两遍，放一勺小苏打溶解后放入橙子，浸泡5分钟。

步骤二：或者用细盐粒仔细搓洗一遍，再用清水冲洗干净。这两种方法都可以去除橙子皮中的农药残留和表皮的杂质。

步骤三：用刮皮刀刮下薄薄的一层橙子皮，白色部分要去掉，入口会有苦味。只用一个橙子皮就可以了，另一个香橙切成片。

步骤四：把橙皮放入锅中，加入适量清水。煮茶用的锅，不锈钢锅、陶瓷锅、玻璃锅、炖盅等都可以，不要用铁锅。

步骤五：盖上盖子，大火煮开后转小火，煮10分钟后捞出橙子皮，橙子皮的香味已经保留在水中了。

步骤六：橙子切成片，放入锅中，柠檬也切成薄片放进去，加入50克老冰糖，放入红茶包，盖上盖子，小火炖煮5分钟就好了