陕西老乔麻辣条的做法

准备材料：豆腐结：200克、干红辣椒：5克、花椒：2克、麻椒：2克、辣椒粉：20克、孜然粉：5克、盐：6克、八角：2个、菜籽油：200克。

1、豆腐结用清水浸泡4-5小时，然后捞出备用

2、起锅倒油烧热，然后倒入豆腐结，小火慢炸

3、豆腐结炸至变色，捞出控油

4、另起一锅倒油，放入花椒，麻椒，干红辣椒炒出香味

5、倒入刚刚炸好的豆腐结，然后用中火翻炒均匀

6、加入适量的盐，辣椒粉，孜然粉翻炒均匀即可出锅