原料金针菇 (50g),鸡蛋 (1枚),香葱 少许,姜 少量,盐 适量,味精 少量,蚝油 适量,水淀粉 少量,油 适量,香油 少量
方法/步骤
1:金针菇去根洗净,切成3段,葱切小段和末,姜切丝。
2:热锅放入少许油,加入姜丝和葱末,煸出香味后,放入金针菇。
3:锅中加入水,调入盐、味精和蚝油,小火开十五分钟,下水淀粉勾芡。
4:将一个鸡蛋打散,缓慢倒入汤中,将鸡蛋搅动均匀。
5:水开后关火,加入几滴香油,出锅
6:在汤碗里放入香葱段。
原料金针菇 (50g),鸡蛋 (1枚),香葱 少许,姜 少量,盐 适量,味精 少量,蚝油 适量,水淀粉 少量,油 适量,香油 少量
方法/步骤
1:金针菇去根洗净,切成3段,葱切小段和末,姜切丝。
2:热锅放入少许油,加入姜丝和葱末,煸出香味后,放入金针菇。
3:锅中加入水,调入盐、味精和蚝油,小火开十五分钟,下水淀粉勾芡。
4:将一个鸡蛋打散,缓慢倒入汤中,将鸡蛋搅动均匀。
5:水开后关火,加入几滴香油,出锅
6:在汤碗里放入香葱段。
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