金针菇鸡蛋汤做法

原材料

鸡蛋3个、蟹肉条4根、金针菇50克。

调味料

香油8克、盐5克、味精3克、姜1块、葱少许。

做法

1、将蟹肉条洗净切成菱形段，姜洗净切成片状，葱洗净切成葱花；

2、鸡蛋打入碗中搅匀后，加少许盐、鸡精调味，入油锅煎成鸡蛋饼；

3、再倒入清水，下入姜片、蟹肉条、金针菇煮熟，调入盐、香油、味精，撒上葱花即可。