小白金针菇炒法

食材用量

金针菇1小把，番茄2个，蒜3瓣，糖1小勺，油盐适量

步骤一

准备好原材料；

步骤二

番茄用筷子扎好，放在炉火上烤，看见番茄皮炸裂后关火；

步骤三

这样番茄就很容易去皮了，再切成小块；

步骤四

热锅凉油，放入蒜末进去爆香；

步骤五

爆香后加入番茄小块进去翻炒；

步骤六

微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒；

步骤七

翻炒至金针菇微微发软，加入半勺糖和适量盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。