清炒莴苣片的做法

材料:

莴笋 1棵

大葱 1小段

大蒜 2粒

油 1匙

盐 适量

高汤 1匙

鸡精 1小匙

做法步骤

1.莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净 控水

2.锅里油烧热后下葱花、蒜片爆香，然后倒入莴笋片，大火快炒至断生，放入食盐调味，炒匀后再依次淋上高汤、放入蒜泥，最后放入鸡精快炒几下出锅