土豆凉粉正宗做法

1.

准备土豆淀粉1碗

2.

准备水5碗

3.

把500ml水和200ml土豆淀粉倒入锅内

4.

搅拌均匀开中火煮

5.

煮至粘稠状态转小火

6.

一直搅拌煮至透明状态关火

7.

装入容器，晾凉后放入冰箱冷藏

8.

20克香菜和20克蒜切末，20克辣椒切成椒圈放入碗中

9.

倒入2勺酱油5克芝麻油和2勺醋，放入3克鸡精和5克盐拌匀备用

10.

把700克凉粉取出

11.

先把100克黄瓜切成丝铺在盘底，再把700克凉粉切条放入盘中，浇上50克调味汁即可