卤鸭翅自己在家怎么弄简单一点

配料：

鸭翅 10个、葱 三根、姜 适量、蒜 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、香叶 适量、十三香料包 适量、黄酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、卤水汁 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.鸭翅洗净备用

2.准备好各色调料，葱切段、姜切片备用

3.鸭翅冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加入葱姜蒜香叶炒香

4.待香味和辣味出来后，锅中加入适量清水，大火烧开，加入生抽、老抽、适量凤球唛卤水汁、十三香料包和冰糖，大火烧开煮十分钟左右