炒花蟹的家常做法

食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段

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将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。

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在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

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随后，下入收拾好的花蟹，加1汤勺料酒。

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翻炒一下。

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接着，加适量的清水。

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翻炒翻炒至熟。

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然后，加2汤勺生抽。

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加0.5勺盐。

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加0.5勺味精。

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调味炒匀。

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最后，搁入葱段，即可。