豆面与豆粉虽然都是大豆粉末制品,但是它们性质不同,是有区别的。
豆面是大豆去皮后用机器直接磨成的粉状,是生的,质地较粗,用于制作窝头,馒头,面条,添加使用。
豆粉是大豆膨化熟后再磨成粉,更加细腻,可以直接开水冲泡饮用,适合制作成豆浆喝。
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豆面是大豆去皮后用机器直接磨成的粉状,是生的,质地较粗,用于制作窝头,馒头,面条,添加使用。
豆粉是大豆膨化熟后再磨成粉,更加细腻,可以直接开水冲泡饮用,适合制作成豆浆喝。
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