辣椒叶不可以不焯水直接炒的,因为辣椒叶本身也是有点辣味的,而且辣椒叶的纤维比较粗,必须要焯水,将辣椒叶的苦辣味,涩味去除掉,同时焯水也可以将辣椒纤维稍微烫软些,这样炒起来比较比较容易熟。所以辣椒叶炒之前必须要焯水,不能直接炒。
辣椒叶不可以不焯水直接炒的,因为辣椒叶本身也是有点辣味的,而且辣椒叶的纤维比较粗,必须要焯水,将辣椒叶的苦辣味,涩味去除掉,同时焯水也可以将辣椒纤维稍微烫软些,这样炒起来比较比较容易熟。所以辣椒叶炒之前必须要焯水,不能直接炒。
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