怎样区别小柑胎的好坏

一、气味：优质柑胎果味清新扑鼻，香气怡人，凑近深呼吸，会带有清新自然的微酸气息。但如果是明显的发酸味道，甚至带有臭味，就要谨慎挑选。

二、颜色：优质柑胎颜色变化缓慢且均匀，颜色虽黑但油包明亮泛着光泽，还有些会带霜（白色柑油结晶）。如果颜色特别深且色泽暗淡，需谨慎挑选。

三、形状：优质柑胎呈水滴形状，头较窄，身子宽些，果蒂完整。如果没有果蒂，可能是落地果，落地果可以做外用或首饰，但不建议入茶饮用。