重庆糯米团做法

重庆糯米团用料

糯米、适量熟黄豆粉、适量糖，油条1根。

重庆糯米团的做法步骤：

步骤 1：熟黄豆面加入白糖拌匀。我个人喜欢用生黄豆炒熟，打粉更香，放置待用。

步骤 2：油条切小段，待用。

步骤 3：糯米泡软，洗净，蒸熟，糯米软硬程度根据个人口味。

步骤 4：最后一步，包裹，一块湿水干净的纱布，一团温热的糯米在纱布上压成圆形饼状，摊上白糖黄豆面，放上适当长度的一根油条，卷起来，卷成中间粗两头尖的形状。必须裹紧点，然后打开放入黄豆面中打个滚，完工。