凤香型和浓香型区别

凤香型白酒和浓香型主要有以下两大区别：

1、原料和工艺。凤香型白酒原材料以高粱为主，大麦和豌豆制曲。

浓香型白酒原料是高粱和小麦为主，采取中温制曲、混蒸混烧工艺。

2、口味。浓香型的白酒入口味道重，有香气，有回香。代表酒为五粮液。

凤香型的白酒醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调。代表酒为西凤酒。