清炖海鳗鱼汤的做法窍门

清炖海鳗鱼汤的做法窍门

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 13:33:00

清炖海鳗鱼汤的做法窍门

辅料:

芹菜适量

步骤1

将鳗鱼去中间大骨

步骤2

将鳗鱼顺头至尾方向切片。(可惜汤是晚上煮的,厨房光线微弱,无法用卡片机子拍照。)芹菜切粒。枸杞用流水冲洗。姜切细丝

步骤3

锅中放适量冷水煮开

步骤4

姜丝在大火中滚出味

步骤5

放入切好的中间大块鱼骨滚3分钟,再依次将鱼片,枸杞放入,大火滚至鱼汤变白色

步骤6

放盐后烧开在关火。撒下芹菜粒,滴少许油即可

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