猪扇骨是猪的哪个部位 猪扇骨的做法补钙

猪扇骨就是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨富含蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，其营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。另外，猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

材料



扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋

做法

1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫

2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块

3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下

4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋

5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时

6.关火，放盐调味就可以啦