主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 盐 3克 醋 10克 酱油 10克 味精 2克 香油 10克 甜面酱 20克 其余配料各适量
生腌茄子皮的做法: 1.茄子洗净,用刮的刮下皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。 2.食用时,甜面酱同茄子一桌,蘸食即可。
主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 盐 3克 醋 10克 酱油 10克 味精 2克 香油 10克 甜面酱 20克 其余配料各适量
生腌茄子皮的做法: 1.茄子洗净,用刮的刮下皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。 2.食用时,甜面酱同茄子一桌,蘸食即可。
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