上海糖醋茄子怎么做

上海糖醋茄子怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 16:41:48

上海糖醋茄子怎么做

主料:茄子400g

辅料:青豆100g,姜10g,蒜10g,葱10g,食盐1g,米醋30g,食油适量,白糖30g,番茄酱30g,生粉20g,酱油4g  

做法步骤:

1. 准备原料。

2. 茄子去皮切成4厘米条,茄条拍生粉备用。

3. 锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4. 炸至表面硬后捞出沥油备用。

5. 锅内加入食用油烧热,加入葱10g,姜10g,蒜末10g炒香。

6. 下入米醋30克,糖30克,盐1克,酱油4克,番茄酱30克。

7. 放入茄子,青豆翻炒均匀,加入生粉浆勾芡出锅即可。

8. 美味的的糖醋茄子就做好了。

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