驴肉蒸饺的做法

材料

驴肉250克，葱50克，食盐3克，味精3克，糖2克，姜末6克、生抽30克、油20克、胡椒粉6克、水、排骨粉、鸡肉粉少许

做法

1、将驴肉剁成肉馅、葱切成葱花，然后加入食盐、味精、糖、姜末、生抽、油等配料，顺时针拌匀；

2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好；

3、包好后将水烧开，蒸笼内放十个左右的饺子，蒸10分钟左右即可出锅。