老醋花生是把花生油炸还是水煮?
#吃在中国#
备料:花生、花生油、生抽、陈醋、白糖、白酒、洋葱、黄瓜
[比心]将花生洗净晾干,洋葱、黄瓜切块。
[比心]起锅烧油,放入花生,先小火,转中火,听到霹雳的声音,关火。
[比心]花生米沥油后盛出,趁热撒上一点高度白酒,迅速拌匀,这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感
[比心]将白糖、醋、生抽用小火加热至糖化,使其凉至常温,然后淋在凉却花生上,加入洋葱,黄瓜,搅拌均匀即可。@
头条美食联盟
@头条美食
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备料:花生、花生油、生抽、陈醋、白糖、白酒、洋葱、黄瓜
[比心]将花生洗净晾干,洋葱、黄瓜切块。
[比心]起锅烧油,放入花生,先小火,转中火,听到霹雳的声音,关火。
[比心]花生米沥油后盛出,趁热撒上一点高度白酒,迅速拌匀,这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感
[比心]将白糖、醋、生抽用小火加热至糖化,使其凉至常温,然后淋在凉却花生上,加入洋葱,黄瓜,搅拌均匀即可。@
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