原料:
1、玉米面60克
2、金龙鱼中筋面粉120克
3、鸡蛋1个
4、牛奶65克
5、白砂糖40克
6、酵母3克
7、可可粉1克
操作步骤:
1、酵母先到入牛奶中自解5分钟
2、除可可粉以外所有原料到入盆中,和成光滑的面团,盖保鲜膜室温醒发至2倍大
3、面板上撒手粉,将面团排气后分割成一个6克的小面团备用,其余的分成6等份揉圆
4、6克小面团加入可可粉揉匀,分成6份搓成长条备用
5、揉圆的玉米面团塑形成梨型,即上小下大中间有收腰
6、顶部用筷子戳洞,插入可可面团做的梨把手
7、凉水上锅蒸开锅后20分钟关火,关火后焖5分钟再打开锅盖
8、晾凉或趁热吃都可以