芋艿炖排骨

主料:

排骨500g、芋头500g、栗子50g

辅料:

葱1段、辣椒5个、泡椒5个、姜1块、蒜1头

步骤:

1. 油热以后放入姜片，把剁成小块的排骨放进去翻炒到变色，加入生抽，老抽，白糖，翻炒上色。

2. 将准备好的泡椒和干辣椒，花椒，麻椒，一起加入锅里翻炒一会，稍微加一点热水然后导入电压力锅中。

3. 把排骨放入压力锅中，先炖一小会，比较容易熟，炖排骨的过程中处理栗子和芋。

4. 排骨差不多的时候，把芋头切成滚刀块，把排骨和芋头一起放入炒锅，再加上两个泡椒炖起来，大概15分钟到芋头软了就可以出锅了