什邡板鸭最好吃的做法

什邡板鸭最好吃的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 11:09:29

什邡板鸭最好吃的做法

步骤/方式1

市场买回来的板鸭洗干净,锅里加水烧开, 放入板鸭 ,再次烧开 ,捞出

步骤/方式2

捞出的板鸭 ,直接装盘(不过冷水哈),板鸭的多少根据自己家里人数决定, 如果买多了 ,可以用封口袋装起来放进冰冻层 ,想吃再拿出来焯水

步骤/方式3

青椒 胡萝卜 切片,蒜苗切段,老姜切片,朝天椒切斜刀,(配菜自由调配,可以放洋葱,喜欢吃辣的朝天椒适量加几个,不吃辣不放也行,自行选择)

步骤/方式4

锅中倒油(不需要太多,板鸭不吸油)烧热 放入姜片、朝天椒、青椒、胡萝卜翻炒一下

步骤/方式5

倒入之前焯水的板鸭 ,继续翻炒加入生抽、料酒、砂糖(根据口味决定糖的量)继续翻炒一下 ,可以闻到香味倒入开水(不能用冷水)

步骤/方式6

放入蒜苗, 盖上盖子焖一会儿,不知道焖多久的小伙伴,中途可以打开盖子看一看汤汁

步骤/方式7

锅里的汤汁蒸发的差不多了 放入适量的盐、鸡精(七宝今天买的板鸭是不咸的,如果小伙伴买的是白晒的自身就会咸的板鸭,就不用再放盐了哦)翻炒两下 起锅

步骤/方式8

(喜欢吃葱的小伙伴,自行撒上葱花)装盘 搞定

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