什邡板鸭最好吃的做法

步骤/方式1

市场买回来的板鸭洗干净，锅里加水烧开， 放入板鸭 ，再次烧开 ，捞出

步骤/方式2

捞出的板鸭 ，直接装盘（不过冷水哈），板鸭的多少根据自己家里人数决定， 如果买多了 ，可以用封口袋装起来放进冰冻层 ，想吃再拿出来焯水

步骤/方式3

青椒 胡萝卜 切片，蒜苗切段，老姜切片，朝天椒切斜刀，（配菜自由调配，可以放洋葱，喜欢吃辣的朝天椒适量加几个，不吃辣不放也行，自行选择）

步骤/方式4

锅中倒油（不需要太多，板鸭不吸油）烧热 放入姜片、朝天椒、青椒、胡萝卜翻炒一下

步骤/方式5

倒入之前焯水的板鸭 ，继续翻炒加入生抽、料酒、砂糖（根据口味决定糖的量）继续翻炒一下 ，可以闻到香味倒入开水（不能用冷水）

步骤/方式6

放入蒜苗， 盖上盖子焖一会儿，不知道焖多久的小伙伴，中途可以打开盖子看一看汤汁

步骤/方式7

锅里的汤汁蒸发的差不多了 放入适量的盐、鸡精（七宝今天买的板鸭是不咸的，如果小伙伴买的是白晒的自身就会咸的板鸭，就不用再放盐了哦）翻炒两下 起锅

步骤/方式8

（喜欢吃葱的小伙伴，自行撒上葱花）装盘 搞定