马仁糖的另一种叫法

玛仁糖的另一个种叫法是切糕,是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。所用材料讲究, 切糕起源于丝绸之路兴起时。