淀粉是洋芋粉吗

淀粉是用玉米、红薯或者是木薯粉这样含淀粉量比较高的果蔬制成的一种葡萄糖粉末状物体。

芋粉是用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉。洋芋又名土豆，因土豆是外来品种，最先种植地区的人们叫它洋芋，用洋芋制作的粉也就叫做洋芋粉，是土家族聚居地、土家族人的一种快餐食品，比快餐面还要快。

所以淀粉不是洋芋粉，这两个是两种东西