罗格肉是什么肉

罗格肉是猪的连肝肉，是肝脏连接腹腔的膜，这个肉比较有嚼劲。生理学上叫做膈肌，简称：膈。膈，是哺乳动物区别于其他动物的一大生理特征。罗盖肉是猪肉中比较好吃的部位。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。经过烹饪后肉质非常鲜美好吃。