王刚孜然平菇正宗做法

工艺：焗

口味：其它口味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

蟹味菇50克、真姬菇80克 、 平菇50克、黑木耳50克、培根50克、洋葱半棵、鸡腿菇50克 、 蚝油适量、白糖少许、胡椒粉适量、食盐适量、蒜适量

烹饪步骤：

1.各种食材洗净，改刀，用加了盐的开水焯过

2.起热锅，三四成热时下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟

3.将干净的铁板用锡纸包好，用中火烧热，加食用油烧至五六成热时放上洋葱丝翻炒均匀，关小火温着

4.接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分钟，加胡椒粉、盐调味即可关火

5.将炒好的培根及菌菇倒在铁板上，开大火炒匀即可