鲈鱼豆腐汤不白的原因有两个。第一,可能是你没有把鲈鱼先用油煎一下,如果煎过的鲈鱼做的豆腐汤会很白的。第二,可能是你做鲈鱼汤放的冷水,记住了,做鲈鱼豆腐汤不能用冷水,必须要热水才可以,因为热水才能把鱼里面的蛋白质激发出来。
记住这两点,做出来的鲈鱼豆腐汤就会很白。
鲈鱼豆腐汤不白的原因有两个。第一,可能是你没有把鲈鱼先用油煎一下,如果煎过的鲈鱼做的豆腐汤会很白的。第二,可能是你做鲈鱼汤放的冷水,记住了,做鲈鱼豆腐汤不能用冷水,必须要热水才可以,因为热水才能把鱼里面的蛋白质激发出来。
记住这两点,做出来的鲈鱼豆腐汤就会很白。
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