天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

首页维修大全综合更新时间:2023-10-26 14:14:54

天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

材料

  乳鸽1只、天麻5克 、火腿10克、 香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙 、料酒1小匙 、精盐1小匙 、味精1小匙。

做法

1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片。

2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。特点:味道鲜美,熄风止痉。

  天麻常用量一般在10G左右。一只鸽子一般在半斤左右,放10G天麻,这样的量是比较适当的。

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