腊八粥制作流程

腊八粥制作流程

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 14:26:38

腊八粥制作流程

食材:大米、黑米、红米、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖,(食材量根据喜好准备)。

做法:

1、大米,黑米,红米,糯米各一把准备好。

2、黄豆,芸豆,绿豆,红豆各一把。

3、核桃仁,莲子,红枣,花生少许。

4、将黄豆,绿豆,红豆,芸豆比较坚硬,需要提前用水浸泡一夜,容易煮熟。

5、将大米,糯米,红米,黑米洗净,在清水浸泡上2个小时,莲子,核桃仁,花生,红枣洗净。

6、先将黄豆,绿豆,红豆,芸豆放入锅中,这些豆类比较耐煮,加足量清水,大火煮开。

7、转小火煮上30分钟左右,豆类煮至饱满半熟状态。

8、将莲子,核桃仁,花生,红枣倒入锅中搅拌均匀。

9、继续倒入大米,糯米,黑米,红米。

10、所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右,粥变浓稠,放入冰糖融化即可,(熬制的过程中,用小勺子不停搅动别让米粘到锅底)。

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