空气炸锅烤羊肉怎么不柴

可以加一点嫩肉粉 。

羊肉串烤的很干很柴的原因：

1、用反复冷冻或存放时间过久的羊肉作为原料；

2、羊肉串的肉全部是瘦肉，没有肥肉；

3、烧烤的温度不够；

4、烤制的时间过长。