稀面软饼的做法

步骤/方式1

食材：玉米面200克、面粉200克、鸡蛋40克、水550克、白砂糖30克、酵母4克。

在200克玉米面中加入150克开水。

步骤/方式2

加入40克鸡蛋，再加入30克白砂糖。

步骤/方式3

加入4克酵母，搅拌。

步骤/方式4

加入200克面粉，再加入400克凉水。

步骤/方式5

搅拌均匀成稀面糊

步骤/方式6

盖上保鲜膜，醒发至冒大泡为止。

步骤/方式7

醒发好后搅动消去大泡

步骤/方式8

起锅刷油，油热后下入一勺稀面糊。

步骤/方式9

稀面糊表面起泡后翻面，烙至小饼中间微微鼓起即可。