驴肉最好吃的十种做法

驴肉最好吃的十种做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-12 01:16:38

驴肉最好吃的十种做法

酱驴肉

用料 驴肉 1500克 花椒 10粒 八角 2个 豆瓣酱 2勺 糖 5克 老冰糖 10克 生抽 15克 老抽 10克 料酒 15克 葱节 2个 干辣椒 3个 桂皮 3块 香叶 4片 姜片 4片 草果 1个 茴香粒 3克 蚝油 1勺

酱驴肉的做法

驴肉冷水浸泡一小时!

冷水下锅,加入15克料酒煮出血沫用清水冲洗干净,准备干调!

锅中放油,下入10克冰糖熬至枣红色,下入驴肉充分裹上糖色,加入葱节2根、姜片4片、八角4个、花椒粒10粒、香叶4片、桂皮3块、1勺茴香粒、1个草果,干红辣椒段10段,黄豆酱3勺、生抽15克、老抽10克、蚝油5克、盐5克、白糖5克搅拌均匀放入电压力锅,按煮牛肉键!

酱好的驴肉切片蘸酱,下饭佐酒可凉可热,吃起来也很方便!

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