高中生物中的固醇分为胆固醇、性激素、维生素三类,固醇(英文:sterol)又称甾醇,是类固醇的一类,是含有羟基的类固醇,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构。
胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。
高中生物中的固醇分为胆固醇、性激素、维生素三类,固醇(英文:sterol)又称甾醇,是类固醇的一类,是含有羟基的类固醇,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构。
胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。
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