炖冰糖燕窝的做法

食材清单

冰糖 适量 、 清水 看份量加 、 燕窝 1盏 、 枸杞 10粒 、 银耳 1小朵

烹饪步骤

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找一个密封性好的容器 将燕盏放进去 然后倒上纯净水 泡发四小时以上

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我都是放在冰箱保鲜层里一夜

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泡了一夜的燕盏是 模模糊糊的是因为刚从冰箱里拿出来

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泡好的燕盏需要再仔细挑挑杂质和细毛 挺练耐力的一个步骤 然后细网虑干水备用（挑毛之前将银耳用温水泡发）

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电炖盅加纯净水 七分满 放入燕窝炖至四十分钟左右加泡好的银耳 再炖三十分钟加冰糖

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冰糖融化后加入一盒椰果罐头（60g/盒）搅拌均匀即可关火 加几粒洗净的枸杞 焖至凉透即可食用 我觉得冰镇后口感更好一些

最后一步

成品 可以分装到小的玻璃罐子里慢慢享用