雪衣豆沙配方比例

雪衣豆沙的配方比例如下：

用料

蛋白4个  

红豆沙约100克  

淀粉2勺  

面粉1勺  

白糖或糖粉  

雪衣豆沙的做法步骤

步骤 1

准备蛋清和红豆沙

步骤 2

豆沙搓成约直径2厘米的球，裹上淀粉

步骤 3

蛋清加几滴柠檬汁打发至尖角状

步骤 4

筛入1勺面粉，2勺淀粉

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

豆沙裹上蛋白

步骤 7

锅中炸至金黄色

步骤 8

剩下一点点蛋白也炸了

步骤 9

上面撒上白糖或糖粉