香辣基围虾尾最正宗的做法

原料：虾尾 500g、红辣椒一个、青椒 一个、盐 两勺、鸡精 一勺、生抽 两勺、老抽 一勺、黄豆酱 两勺、小米椒 5个、干辣椒 适量、食用油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、老干妈 一勺、料酒 适量

做法：

1、起锅烧油，放入葱、姜、蒜、小米椒，干辣椒爆香，再加入黄豆酱和老干妈炒出红油。

2、倒入虾尾，来回翻炒两分钟，加入适量水。

3、加入盐，生抽，老抽，盐，鸡精，料酒，大火炖15分钟左右，待汤汁浓厚时加入青椒和红椒。再闷一下就可以出锅了。