什么的红苕粉

红苕粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。

红薯粉营养丰富，口感软滑。

红薯粉中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等多种营养物质，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，还能为身体补充叶酸。