黄骨鱼汤可以隔夜吗

隔夜的鱼汤第二天是否能继续食用要看是否变质，一般情况下不建议食用。隔夜的鱼汤容易滋生细菌、微生物，尤其是夏季，若保存不当如未及时放入冷藏室，鱼汤里的鱼肉蛋白容易被微生物侵袭，发生溶解导致变质、变味。