怎样炒扇贝肉最简单的方法

原料：扇贝肉、洋葱、香菜、姜、葱、干辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒。

做法步骤：



第1步、扇贝肉一份。



第2步、洋葱和香菜切段，葱姜切片，干辣椒切段。



第3步、凉水下锅焯水。



第4步、加葱姜和料酒。



第5步、一分钟左右，不要太久。



第6步、起锅烧油，下入姜片和辣椒段爆香，下入洋葱。



第7步、翻炒，将洋葱炒软。



第8步、加入一勺豆瓣酱。



第9步、炒出红油后，下入扇贝肉。



第10步、大火翻炒，顺锅边倒入一勺海鲜酱油。



第11步、大火翻炒，放入香菜。



第12步、出锅。