油炸豆腐怎样做才好吃

主料

黄骨鱼 两条

炸豆腐 150克

姜片 8片

葱花 少许

配料

鸡精 一勺

盐 适量

料酒 一勺

油 适量

做法

1、黄骨鱼，用热水洗一下，洗掉鱼身上的粘液。洗净后，备用。

2、锅中放油，下入黄骨鱼，小火慢煎至两面焦黄，放入生姜，料酒，倒入温水炖煮。

3、锅内黄骨鱼炖煮开后下去炸豆腐，炖10分钟，炖至豆腐软糯，鱼汤呈乳白色。

4、炖好的汤中，放入鸡精，盐调味。

5、搅拌均匀，盛碗出锅，撒上葱花，美味的黄骨鱼炖炸豆腐就做好了。

黄骨鱼营养美味，肉质紧实，骨头少，炖炸豆腐，白豆腐，营养都很高，很适合小孩吃。