牛肚菌的正宗做法

主料

牛肚菌300

辅料

蒜适量

小米椒适量

步骤一

新鲜出土的野生牛肚菌，切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒

步骤二

炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒；

步骤三

再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。

步骤四

尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。