桑叶瘦肉皮蛋汤做法

桑叶、瘦肉、皮蛋、生姜、蒜蓉、油、盐、生抽、白砂糖、生粉

制作方法：

1、洗净桑叶待用，姜切丝，瘦肉切丝，皮蛋切小块；

2、瘦肉切成肉丝，用少许调味料白砂糖、生抽、鸡精、盐、生粉、油搅拌均匀进行调味。

3、起锅烧水，沸水放入油，再放入桑叶芽，把桑叶芽焯水，捞起过凉水

4、热锅入油，爆香蒜蓉、姜丝，加入肉丝翻炒片刻，加入皮蛋一起翻炒  

5、把料都炒香以后，加入开水，把桑叶倒入汤中，调入少许盐即可出锅