血蛤的做法大全 血蛤怎么做好吃

红烧血蛤

血蛤是南方海边的一道海鲜特产。很滋补的东西。可以补血，

最普遍的吃法其实是白灼，烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。

食材

主料血蛤500g

辅料油适量盐适量姜丝适量老酒适量

步骤

1.血蛤冲洗干净，泥沙一定要洗干净

2.锅里热油

3.加入姜丝爆香

4.撒入血蛤，翻炒下

5.适量的倒入料酒，盐，上锅盖焖一会

6.滋补的血蛤上桌了

小贴士

但是论营养和鲜味的话还是白灼的好。各位看官可以适当的选择哪种吃法适合哦。

白灼血蛤

原料：血蛤、生姜、醋。

做法：

1、新鲜的血蛤用毛刷刷洗干净，沥干水分；

2、坐锅烧水，水开后，用网漏把血蛤放入开水中烫8——10秒钟取出；

3、生姜剁成碎末，添加陈醋，兑成酱醋汁，剥壳蘸食。