龙斗角的家常做法

食材：

龙豆角200g、小米椒20g、玉米油1勺、盐1勺、鸡精5g。

做法步骤：

第1步、龙豆角去两头筋络，洗净切二指斜段。

第2步、锅中水开，一点盐，龙豆角放入绰一会儿。喜欢熟口的多绰一会儿。喜欢脱嫩的，绰至断生即可捞出。

第3步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

第4步、小米椒，龙豆角放入翻炒。

第5步、适量盐，鸡精。

第6步、翻匀出锅