小白菜韭菜饺子馅的做法

具体做法如下，首先准备食材:

小白菜2斤洗干净后，焯水，捞出来控干水分，切沫备用。韭菜半斤洗干净控干水份切沫备用。如果吃荤的话备半斤猪肉馅。

调味料，葱姜蒜沫各3克，香油5克，味极鲜酱油3克，五香粉2克。

起锅烧油，油温三成热放葱姜蒜沫爆香，再放入猪肉馅煸炒一下，关火放凉。倒入小白菜与韭菜，再放入香油搅拌，锁住蔬菜水分。随后倒入酱油，五香粉，最后放底盐搅拌。搅拌时要顺时针方何，上劲即可。